frische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Eisbergsalat, gedämpftem, magerem Schweinefleisch, Shrimps und frischen Kräutern, dazu hausgemachte Sauce
4,50 €
Banh My Ha Noi
Baguette mit frischem Salat, Koriander, hausgemachter Spezialsauce und Zutat nach Wahl
6,00 €
Com Ca Ri Ha Noi
Curry mit Kokosmilch, Zutat nach Wahl und buntem Gemüse, dazu Reis
7,00 €
Suppen
Sup-Cha-Cay (scharf)
sauer, scharfe Suppe
4,00 €
Sup My Ha Noi (groß)
Nudelsuppe mit Gemüse, Koriander und Zutat nach Wahl
8,00 €
Bun Bo Hue
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Blutwurst (Spitzbein) und Zitronengras nach zentral vietnamesicher Art
13,00 €
Salate
Mi Udon Tron
frischer, gemischter Salat mit Udon-Nudeln, hausgemachtem Dressing und Zutat nach Wahl
7,00 €
Bun Bo Nam Bo
würzig, gebratenes Rindfleisch auf Reisnudeln mit frischem, gemischten Salat, Koriander, gemahlenen Erdnüssen und Limetten-Dressing
10,50 €
Bun cha Nuong Ha Noi
gegrillter Schweinebauch auf Reisnudeln mit frischem, gemischten Salat, Koriander und Limetten-Dressing
12,00 €
Burger
Bao Burger
gedämpftes Weißbrot mit frischem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, hausgemachter Spezialsauce und Zutat nach Wahl
6,00 €
Specials
Reisbandnudel-Suppe
mit frischem Koriander und Zutat nach Wahl
10,00 €
Gebratene Reisbandnudeln
mit frischem Gemüse und Zutat nach Wahl
10,00 €
Eierreis, Reis und Nudeln
Gebratener Eierreis
mit Gemüse und Zutat nach Wahl
7,50 €
Cari Cay (scharf)
mit rotem Curry, frischem Gemüse, Basilikum und Zutat nach Wahl in Kokosmilch, dazu Reis
7,50 €
Sot Lac
mit gebratenen Paprika, Bambus, Champignons, Zucchini, Erdnusssauce und Zutat nach Wahl, dazu Reis
7,50 €
Sot Xoai
mit frischem Gemüse, Kokosmilch, Mangosauce und Zutat nach Wahl, dazu Reis
8,50 €
Gebratene Nudeln
mit Gemüse und Zutat nach Wahl
7,00 €
Vegane Suppen und Vorspeisen
Canh Chua (vegan, süß-sauer, pikant)
süß, saure Suppe mit frischem Tofu, Tomaten,Champignons, Tamarinde und exotischen Kräutern
4,50 €
Canh Dua (vegan, pikant)
Kokosmilchsuppe mit frischem Tofu, Champignons, Tomaten, Zitronenblättern, Zitronengras und Kräutern
4,50 €
Goi Cuon (vegan)
Sommerolle mit Tofu und Salat, eingewickelt mit weichem Reispapier, dazu Erdnuss-Dip
4,00 €
Cha Gio (6 Stück, vegan)
Frühlingsrollen mit Gemüse gefüllt
4,00 €
Banh Bao Chay (vegan)
gedämpftes Weißbrot gefüllt mit verschiedenem Gemüse, Glasnudeln und Morcheln
4,50 €
Vegane Große Suppen
Pho Chay (vegan)
Nationalgericht bestehend aus einer speziellen Suppe mit Tofu und Sojasprossen auf Reisbandnudeln, verfeinert mit Kräutern
9,00 €
Pho Chua (vegan, pikant)
spezielle Suppe mit zartem Tofu, frischem Zitronengras und Sojasprossen auf Reisbandnudeln, verfeinert mit frischem Limettensaft und Kräutern
9,00 €
Mi Quang (vegan, pikant)
traditionelle vietnamesische, dichte Suppe mit Reisbandnudeln, Tofu, verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras, Minze, Sesam-Reis-Chip ound Erdnüssen
10,00 €
Vegane Reisnudelgerichte
Pho Xao (vegan)
gebratene Reisnudeln mit mariniertem Tofu und Gemüse, dazu vietnamesische Kräuter
9,00 €
Pho Tron Xao Ot (vegan, mild)
Reisnudeln mit Salat der Saison, vietnamesischen Kräutern, gegrilltem, mariniertem Tofu und Seitan mit Zitronengras und mildem Chili, dazu Röstzwiebeln und Erdnüsse
9,00 €
Pho Cary (vegan, pikant)
Reisbandnudeln mit hausgemachtem Curry aus Gewürzen nach Familienrezept, Kokosmilch, Sojamilch, frischem Gemüse und Tofu
10,00 €
Vegane Nudel- & Glasnudelgerichte
Goi Mien Tron (vegan, leicht scharf)
Salat mit Tofu, Glasnudeln, frischem Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln, Scharlotten und gerösteten Erdnüssen, marinert in hausgemachter, leicht scharfer Limettensauce
8,00 €
Mien Xao (vegan, pikant)
gebratene Glasnudeln mit mariniertem Tofu, verschiedenen Pilzen und vietnamesischen Kräutern
9,00 €
Udon Tron Nam (vegan)
gedünstete Udon-Nudeln (Weizennudeln) mit frischen Pilzen, Tofu, Röstzwiebeln, Koriander, Sprossen, Karotten und Salat, verfeinert mit Pfeffer und vietnamesischen Kräutern
8,00 €
Udon Xao (vegan)
Tofu mit gedünsteten Udonnudeln (Weizennudeln), buntem Pfeffer, Chili, vietnamesischen Kräutern, Knoblauch und Koriander
9,00 €
Udon Sup Chua (vegan, pikant)
spezielle Suppe mit zartem Tofu, frischem Zitronengras und Sojasprossen auf Udon-Nudeln, verfeinert mit frischem Limettensaft und Kräutern
9,00 €
Vegane Reisgerichte
Dau Drau (vegan, pikant)
mit Tofu, Saisongemüse, vietnamesischen Kräutern und Zutat nach Wahl
8,00 €
Dau Nam (vegan, pikant)
mit Tofu, Champignons, Shiitake Pilzen, Morcheln, Tomaten und Cashewnüssen, verfeinert mit Kräutern und Ingwer
8,00 €
Curry
Reisbandnudeln mit hausgemachtem Curry aus Gewürzen nach Familienrezept, Kokosmilch, Sojamilch, frischem Gemüse, Tofu und Zutat nach Wahl
8,00 €
Sot Lac
mit gebratenen Paprika, Bambus, Champignons, Zucchini und Erdnusssauce
